Sodiwm carboxymethyl cellwlos yn cynhyrchu domestig y cyntaf i'w defnyddio mewn nwdls gwib, ynghyd â datblygu diwydiant bwyd Tsieina, cais i CMC yn cynhyrchu bwyd, ffyrdd mwy a mwy gwahanol nodweddion chwarae rôl wahanol, a bellach, wedi cael ei defnyddio yn oer, oer, nwdls gwib, diodydd facteria asid lactig, iogwrt, ffrwythau llaeth, sudd a diwydiannau bwyd eraill.
Un, swyddogaeth CMC yn cynhyrchu bwyd
1, plewrol o: cael gludedd uchel mewn crynodiadau isel. I reoli gludedd prosesu bwyd, bwyd tra'n rhoi lubricity.
2, cadw dŵr: lleihau syneresis bwyd ac ymestyn oes silff o fwydydd.
3, sefydlogrwydd gwasgariad: sefydlogrwydd ansawdd y bwyd yn cael eu cadw i atal dŵr ddadlaminadu (emylsiwn), y grisialau rheolaeth mewn bwyd wedi'i rewi maint (gostyngiad o grisialau iâ).
ffilm 4,: ffurfio haen o ffilm mewn bwydydd wedi'u ffrio, i atal amsugno gormod o fraster.
5, y sefydlogrwydd cemegol: ar gyfer cemegion, gwres, golau sefydlogrwydd, yw gwrth-llwydni eiddo penodol.
6, metabolig anadweithiol: fel ychwanegyn bwyd, bydd nid yn metabolized ac nid yw'n darparu gwres yn y bwyd.
7, odorless, heb fod yn wenwynig, na di-flas.
Yn ail, bwytadwy eiddo o CMC
Defnyddir CMC fel ychwanegyn yn y diwydiant bwyta yn ein gwlad ers blynyddoedd lawer, holl flynyddoedd hyn, mae gweithgynhyrchwyr gyson yn gwella ansawdd cynhenid CMC. Ein cwmni CMC bwytadwy halen antacid eiddo Roedd gwaith ymchwil yn gyson, ansawdd y cynnyrch wedi bod gweithgynhyrchwyr bwyd tramor a domestig mawr cadarnhau unfrydol, i wella ansawdd y bwyd wedi cynhyrchu chwarae rôl iawn.
, Ddosbarthu molecwlaidd, cyfrol o trymach;
B, ymwrthedd asid uchel;
C, goddefgarwch halen uchel;
D, tryloywder uchel, am ddim ffibr yn anaml;
E, gel llai.
Yn drydydd, y rôl o ran cynhyrchu bwyd a phrosesu mewn gwahanol
(A) rôl (hufen iâ) yn cynhyrchu oer, oer:
Cynhwysion hufen iâ: gellir cymysgu llaeth, siwgr, cyfansoddiad llaeth, etc. yn gyfartal;
2, formability da, nid yw wedi torri;
3, i atal grisialau iâ, tafod llithrig â synnwyr o gyffwrdd;
4, da sglein, hardd.
(B) yn wyneb y dosbarth (gwib nwdls) rôl:
1, pan calendering y cymysgedd, ei gludedd, ac yn gallu dal dŵr, ac yn cynnwys dŵr, gan ei droi yn hawdd;
2, gan arwain at haen amddiffynnol ffilm gwresogi stêm, yr wyneb llyfn a sgleiniog, hawdd eu prosesu;
3, defnydd o olew ffrio;
4, y gallwn wella ansawdd wyneb o gryfder, nid hawdd torri yn trafod pecyn;
5, blas da, agored nid oes pothelli gludo.
(C) mewn diod facteria asid lactig (iogwrt) rôl cynhyrchu:
1, perfformiad sefydlog, hawdd i gynhyrchu dyddodiad;
2, gellir ymestyn oes silff cynnyrch;
3, gwerth PH asid, cryf yn yr ystod 2-4;
4, gellir gwella'r blas diod, llyfn fynedfa.